Almaviva EPU 2017

Assinado por Michel Friou, enólogo de Almaviva, Epu é um verdadeiro Second Vin no Valle del Maipo. Epu significa segundo em Mapuche, língua dos antigos povos que habitavam os Andes. Intenso e maduro, Epu revela notas de frutas vermelhas, especiarias e toques de baunilha.

83% Cabernet Sauvignon, 11% Carménère, 3,5% Cabernet Franc e 2,5% Merlot

12 meses em barricas de carvalho francês

VISUAL: Rubi intenso com reflexos violáceos.

OLFATO: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas herbáceas e de especiarias, como pimenta-preta, além de toques de cacau, chocolate, baunilha e tabaco.

PALADAR: Encorpado, com taninos sedosos e boa acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras, especiarias e toques de baunilha.

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com ragu de carne, carnes suínas e queijos maduros.