Valduga SUR LIE Nature Branco

O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. 
Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência.

94 PontosGuia Descorchados | Chile | 2021 - Gran OuroWines of Brazil Awards | 2020 - 91 PontosGuia Adega | Brasil | 2020

Maturação mínima de 30 meses em cave + evolução até abertura da garrafa

Maturação parcial (10%) em barricas de carvalho francês

Guarda até 8 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.

Castas: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir

Visual: Coloração amarelo palha com característico aspecto turvo.

Olfato: Aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante os 30 meses de maturação, e as notas de frutas tropicais frescas.