Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Embazées" 2017 Moillard-Grivot

o Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Embazées" 2017 da Moillard-Grivot é um vinho excepcional, com uma origem prestigiada, produção cuidadosa, complexidade aromática, potencial de envelhecimento e versatilidade gastronômica. Se você é um apreciador de vinhos da Borgonha, certamente irá apreciar essa garrafa de alta qualidade. 

O climat “Les Embazées” está localizado ao sul do vinhedo Chassagne-Montrachet e adjacente a Santenay, outra denominação “Villages”.

VISUAL: Vermelho rubi com reflexos violáceos.

OLFATO: O estágio em madeira bem calculado durante vários meses entrega um bouquet complexo mas equilibrado de aromas frutados , torrados e picantes.

PALADAR: Na boca, notas de café, frutos secos, uma agradável mineralidade persistente, muito carácter e tipicidade. Quando bebido jovem, apresentará uma estrutura poderosa, mas com tempo apresentará delicadeza e complexidade.

HARMONIZAÇÃO: Aves de caça assadas, estufadas ou lacadas, ​Queijos moderadamente fortes: Camembert, Saint Paulin, Morbier, Reblochon…