Chateau Bauvallon Bordeaux 2018

A construção do château data do século XI e mostra a passagem de várias famílias aristocráticas de Bordeaux, que ajudaram a escrever a história da região durante séculos. A propriedade, localizada em Targon, foi também a antiga residência de caça do duque de Epernon. Em 1989, a família Ballande encantou-se com o Château Bauvallon, adquirindo a propriedade e restaurando seu antigo prestígio. A reforma dos vinhedos e do château foi feita de modo a manter o caráter original e a autenticidade.

UVAS: 75% Merlot, 15% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon.

OLFATO: Com aromas de frutas vermelhas e pretas maduras como amora, framboesa e ameixa, integrado e intenso. 

PALADAR: é equilibrado, com taninos bem integrados. Com boa persistência na boca, apresenta caráter frutado e agradável frescor.

HARMONIZAÇÃO: Com carnes vermelhas e de caça, acompanhados de legumes da estação. Experimente também com uma seleção de queijos maduros.