Faustino Art Collection CAVA EXTRA BRUT

CAVA  de alta qualidade, de Macabeo com Chardonnay tem autólise de 18 meses.

VISUAL: Limpo, brilhante, tom amarelo palha com auréola dourada, bolha fina, com belo rosário e coroa.

OLFATO: Perfil frutado marcado (fruta branca, maçã), com notas florais e toques de mel.

PALADAR: Fresco, amigável, equilibrado na acidez, cremoso e integração perfeita na boca. Carácter frutado marcado. Longa memória frutada devido à sua envelhecimento sobre as borras.

HARMONIZAÇÃO: Charcutaria, aves assadas, confit de pato. Batatas cozidas ou assadas e Cogumelos grelhados. Muito bom com peixe salgado ou marisco. O caviar com cava é uma excelente combinação. Muito bom com queijos longa cura de muito sabor. Arroz de peixe ou marisco.