Brunello di Montalcino Tenuta Giacomina DOCG 2018

Formação de uma pele Sangiovese muito espessa e colorida: indicativo do acúmulo substancial de substâncias corantes antocianinas e polifenóis, que influenciaram positivamente a qualidade global do mosto.

CLASSIFICAÇÃO CONSORZIO DEL BRUNELLO: 3 estrelas

24 meses em barricas de carvalho francês e eslavo. Mais 12 meses em garrafa.

VISUAL: vermelho rubi, intenso.

OLFATO: Frutas vermelhas frescas se destacam sendo apoiadas por notas secundárias bem postas do carvalho e envelhecimento, tudo no seu devido lugar, agradáveis toques de couro, terroso, defumado.

PALADAR: grande estrutura e integrado com taninos bem trabalhados que amaciam com tempo e acidez alta muito gostosa. Frutas vermelhas frescas seguidas de notas provindas do carvalho, complexidade maravilhosa!

HARMONIZAÇÃO: acompanha bem pratos de caça (aves em todas as suas variações e caça possíveis), até carne bovina e suína (assada e grelhada, cozida ou frita) e queijos curados, mas também pode ser bebido sozinho, em meditação.