I Balzi Barbera Piemonte Passito

 I Balzi traz a estrutura da uva Barbera com a delicadeza da fruta madura, resultado do apassimento, o mesmo método utilizado na produção dos Amarones della Valpolicella, em que uma pequena parcela das uvas são maturadas antes de serem fermentadas. Sem dúvida, um grande vinho! Apresenta uma linda cor violeta com tom fúcsia vibrante. Aromas pronunciados de ameixas doces e geleia de framboesa. O paladar é leve, com frutas escuras misturando se com uma mineralidade delicada fresca e limpa. É uma homenagem à arte vinícola. Os sabores profundos e elegantes são uma surpresa verdadeiramente agradável considerando seu final marcante e ágil.

 

6 meses em Carvalho.