Máximo Boschi Biografia Cabernet Sauvignon 2015

Os vinhos da linha Biografia contam a história da vinícola e sua filosofia de elaborar vinhos de guarda. Barrica de Carvalho e amadurecimento em garrafa são essenciais para a estrutura que transforma o tempo em um grande aliado da qualidade das joias.

2950 garrafas produzidas

100% Cabernet Sauvignon Serra Gaúcha

20 meses em Carvalho Francês

VISUAL: Coloração vermelho rubi intenso, com sutis reflexos de envelhecimento.

OLFATO: Aromas de frutas vermelhas maduras, compota, café, tabaco, couro e especiarias. Leve nota mentolada. Toque tostado é apresentado no retrogosto, revelando o período de estágio em carvalho.

PALADAR: Encorpado e apresenta taninos agradáveis que trazem vivacidade ao vinho. Os intensos e persistentes sabores demostram a alta maturação das uvas.

HARMONIZAÇÃO: carnes, grelhados, condimentados, tutu de feijão, cortes mais gordos de porco, linguiças temperadas.