Máximo Boschi Extra Brut 2017
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Uvas: 55% Chardonnay e 45% Pinot Noir
40 Meses de Autólise
VISUAL: amarelo levemente dourado, límpido brilhante e com borbulhas finas e persistentes.
OLFATO: Elegante, frutas bem maduras, amêndoas e nozes, equilibrada manteiga e chocolate branco.
PALADAR: Persistência longa, perfeitamente harmônico, com a acidez equilibrada. Retrogosto complexo e equilibrado.
HARMINIZAÇÃO: cozinha Tailandesa e com sushi. Pernil de porco assado, camarão frito, Bobó de camarão.
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