Montes Purple Angel

Esse magnífico vinho representa uma dimensão totalmente nova para a Carmenère, a casta há muito perdida que recentemente ressurgiu no Chile depois de ter sido considerada extinta em Bordeaux, seu local de origem. O Purple Angel tem sido reconhecido como o melhor Carmenère do Chile. Críticos do mundo todo se referem a esse vinho como um ""vinho do outro planeta"".

Carmenère 92%, Petit Verdot 8%

18 meses em barricas de carvalho francês novas.

VISUAL: Este vintage apresenta-se com uma intensa cor vermelho carmim, e é visualmente muito atractivo, com boa permanência de lágrimas na parede da taça.

OLFATO: Os seus aromas são intensos e elegantes, com predominância de frutos silvestres maduros como mirtilos e amoras. Nota-se também o aroma característico dos figos, muito bem entrelaçado com aromas de confeitos, como chocolate, baunilha, noz-moscada e doce de leite, provenientes de envelhecimento por até 18 anos

meses em barricas francesas.

PALADAR: Na boca percebe-se como completo, com boa aderência ao palato, mostrando equilíbrio e suavidade, deixando uma sensação vibrante, duradoura e cheia de sabores

HARMONIZAÇÃO: Altamente recomendado com carnes vermelho, costeletas de cordeiro com alecrim, costela carne de porco, canelone.

Recomendações de armazenamento: Em local fresco e seco a não mais de 15 ºC e protegido de fontes luminosas.

Vinho pronto para beber ou armazenar até 15 anos.

Temperatura recomendada para servir: 17º a 19º Celsius.

Decantação: Pelo menos 1 hora.