Pommard "Maranges" 1er Cru 2021 Olivier Cyrot-Buthiau

Maranges é uma área relativamente pequena e pouco conhecida dentro da Borgonha, mas que tem ganhado reconhecimento nos últimos anos. Os vinhedos de Maranges estão localizados no sul da Côte de Beaune, onde as condições climáticas e do solo são propícias para a produção de vinhos tintos elegantes e complexos.

VISUAL: Este vinho apresenta uma cor brilhante - enntre vermelho framboesa e o roxo. 

OLFATO: Seu buquê carregado de frutas e de botões de groselha e frutas vermelhas temperadas ou em conserva. 

PALADAR: A boca, fresca e tingida de alcaçuz, estabelece uma base carnuda para sabores apimentados. Acidez bem presente. Os taninos são suaves, quentes e fundentes, e a vinosidade é intensa. Qquente e fluido, sua estrutura tânica é marcadamente delicada e sutil.

HARMONIZAÇÃO: Aves e as carnes vermelhas não tão gordas, pratos exóticos condimentados. Rolinhos primavera, entrecote grelhado e carne de porco na brasa, que pedem um vinho que explode em frutas e especiarias.

Vinho para 6 anos de guarda ou até mais. 

Beba no auge em meados de 2025.