Château d'Or et de Gueules QU'ES A QUO 2010

O que é isso? Exatamente o nome desse vinho e o que você falará, de tão encantado que estará!

UVAS: Carignan e Syrah de 80 anos. Vallée du Rhone. Rendimento: 15hl/ha.

Vinificação e Envelhecimento  : Vindima manual, não desengaçada. Fermentação intrapelicular por 3 semanas. Segunda fermentação em barricas de 300 litros (Allary 5 anos), seguida de estágio de 12 meses em barricas.

VISUAL: Cor granada muito bonita. 

OLFATO: Nariz quente, franco e floral. Aromas de ginjas conjugadas com notas de turfa.

PALADAR: Os taninos são carnudos e sedosos ao mesmo tempo. AveludadO, a frescura confere grande finesse a este néctar.

HARMONIZAÇÃO: Pernil de cordeiro e tian de legumes, confit de pato parmentier.