VALL LLACH IDUS 2009

A equipa da adega elabora este vinho a partir de uvas provenientes de vinhas muito velhas. Algumas destas vinhas centenárias provêm de vinhas selecionadas pertencentes a viticultores que trabalharam connosco desde o início.

A equipe da vinícola monitora minuciosamente todas as etapas do processo de vinificação. É esta estreita colaboração com os viticultores que nos fornece tradições e costumes transmitidos ao longo dos anos e que levou Celler Vall Llach a identificar este vinho com o esforço e a singularidade que envolve o cultivo destas terras. Idus é verdadeiramente um vinho impulsionado pelo “terroir”.

UVAS:40% Carignan, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Grenache, 15% Merlot e 10% Syrah

SAFRA:2009

TEOR ALCOÓLICO:15,4%

14 meses em barricas de carvalho

VISUAL:Vermelho rubi intenso.

OLFATO:Aroma de frutas negras como ameixa, especiarias e um leve toque de tabaco. Percebe-se também certa mineralidade proveniente da Carignan.

PALADAR:Um vinho cheio, redondo, com boa acidez e final marcante.

HARMONIZAÇÃO:Ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos de sabores mais fortes.