Pedra Cancela Rosé Touriga Nacional - Dão

Pretty in pink! Por maior que seja a popularidade dos rosés, são raros aqueles elaborados com a casta-símbolo de Portugal, a Touriga Nacional. Elaborado por João Paulo Gouveia, um dos mais influentes enólogos do Dão, este fantástico vinho é feito através do método de "bica aberta", no qual os rosés são vinificados como vinhos brancos, conseguindo maior leveza e frescor. 

Olfato:

Em seu aroma sobressaem-se as notas de frutas do bosque, com um interessante e exótico toque mineral.

Paladar:

Em boca, é equilibrado, trazendo agradável sensação de frescor.

Harmonização: 

É uma carta na manga na harmonização, desde uma saborosa tábua de queijos e frios até carnes magras grelhadas, como lombo suíno e fraldinha.