Vinho Pedra Cancela Seleção do Enólogo Branco Dão 2020

No Dão, Pedra Cancela já pode ser considerada um novo ícone regional. Para Pedro Garcias, do Público, de Portugal, seus vinhos expressam como poucos o terroir desta zona central e de muita importância para o vinho português. 

Esta vinho branco, corte das variedades Encruzado, Cerceal Branco e Malvasia Fina, destaca-se por seu frescor. É um vinho jovem, alegre, de "beira da piscina".

Olfato: Seu aroma destaca as frutas de polpa branca e caroço, notas cítricas e um interessante toque mineral.

Paladar: Em boca é refrescante, de bom volume de boca e final persistente. 

Harmonização: muito bem com pratos à base de carnes brancas e também frutos do mar, como camarões e lulas grelhadas.