Vinho Perereca do Monte Tinto

Perereca do Monte propõe uma brincadeira com o nome do animal que, em Tupi, significa "ir aos pulos". Elaborado "pulando", com uvas de três distintas regiões de Portugal - Dão, Alentejo e Douro -, Perereca do Monte é um tinto jovem, redondo, cuidadosamente elaborado pela enóloga-chefe da Lusovini Sónia Martins. Corte de Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, Perereca é, sobretudo, um vinho gastronômico, elegante e de muitas possibilidades para o consumidor.

Maturação: 3 meses em barricas de carvalho francês, tempo necessário para aportar estrutura e maciez.

Olfato:

Muita fruta vermelha, alguma compota, com notas de cereja em calda.

Paladar:

É macio, encorpado e de ótima persistência. 

Harmonização:

Churrasco, risotos, queijos de massa mais mole e simplesmente relaxar.